Aanrader
Eten is een reis voor de ziel. Recht in het hart van elke cultuur op aarde. Met trots pakt luxerederij Silversea uit met hun unieke ‘Sea And Land Taste’-programma: S.A.L.T. Een nieuwe manier van culinaire cruises om lokale gerechten te proeven en de culinaire tradities te leren kennen. Wij zijn alvast fan.
S.A.L.T. van Silversea: Sea And Land Taste
Culinaire cruises ten voeten uit
Dichter bij de eet- en drinkcultuur van je bestemming
Gastronomische ervaringen aan boord
Verrassende culinaire excursies aan land
Aan boord van Silver Moon, Silver Dawn, Silver Nova en Silver RayInteresse? Ik stuur je graag meer informatie
Je dichter bij de eet- en drinkcultuur van je bestemming brengen, dat is het idee achter S.A.L.T. van Silversea. Met zowel aan boord als aan wal speciaal samengestelde gastronomische ervaringen. Aanvankelijk gelanceerd op de Silver Moon, maar zodanig geliefd dat je het intussen op hun vier nieuwste schepen kan beleven.
In restaurant S.A.L.T. Kitchen wordt je bestemming direct aan tafel gebracht. Met een dagelijks wisselend menu volgens de tradities, recepten en specialiteiten van de regio waar je schip op dat moment vaart. Zorgvuldig gecureerd door experts, bereid met duurzame ingrediënten.
Sluit de avond met een drankje in de S.A.L.T Bar. Geniet van een glas wijn uit de regio, proef de nuances van een lokale whisky of bestel een cocktail typerend voor je bestemming.
De ervaring gaat verder dan je bord. In de professionele kookstudio van S.A.L.T. Lab kan je zelf de mouwen opstropen om de geheimen achter de lokale smaken te onthullen. Door te voelen, te ruiken en te proeven.
Pik ook een inspirerende lezing mee van de chefs en andere experts voor een dieper begrip en de verhalen achter elk ingrediënt.
Exclusief aan boord van de Silver Nova en Silver Ray gebeurt hier ‘s avonds iets bijzonders. Vlak voor zonsondergang. Door een ballet van chefs en keukenpersoneel wordt de ruimte gereorganiseerd en omgetoverd tot S.A.L.T Chef’s Table. Neem samen met een handvol andere gasten plaats voor een unieke gastronomische showcase.
In tegenstelling tot de iconische gerechten van je bestemming in S.A.L.T. Kitchen, biedt de kleinere schaal van Chef’s Table ruimte voor experiment. Verrassende interpretaties van lokale keukens, met moeilijk te verkrijgen ingrediënten en creatieve menu’s.
“Onze chefs leven voor het ontdekken van bijzondere ingrediënten”, vertelt directeur Adam Sachs. “Chef’s Table is voor hen een prachtige manier om hun ontdekkingen met een select gezelschap te kunnen delen.”
Enkele voorproefjes van zo’n menu tijdens een cruise in de Middellandse Zee? Dieprode Mazara-garnalen uit Sicilië met artisjok en citrus; zwarte Venus-rijst uit Noord- Italië met zeeduivel, crumble van chorizo en saffraan-aioli; reblochon met gestoofde rode ui en linzen uit Puy; of Zucca-ijs met geroosterde pompoenpitolie uit Slovenië.
Ook wanneer je aan land gaat, proef je meer dan alleen lekker eten. De S.A.L.T.-excursies bezorgen je een diepgaande ervaring en geven de culinaire ziel van je bestemming helemaal bloot. Bezoek markten met experts, ontmoet lokale boeren die hun passie ter plaatse willen delen, of sta samen achter het fornuis met de topchefs van de regio.
Proef in de Golf van Sorrento bijvoorbeeld van de kookkunsten van sterrenchef Peppe Guida tijdens een exclusieve lunch al fresco. Of ontdek de Siciliaanse wijntradities op de beste plek die je je kan inbeelden. Aan de voet van de majestueuze Etna. Tijdens een zintuiglijke dagtocht vol rondleidingen en proeverijen door wijnhuizen en kelders.
Je kan het S.A.L.T.-programma ervaren aan boord van de Silver Moon, Silver Dawn, Silver Nova en Silver Ray. Nog tot eind dit jaar vaart de Silver Ray in de Middellandse Zee, terwijl de Silver Nova en Silver Moon Alaska aandoen en de Silver Dawn Noord-Europa verkent. In de zomer van 2026 keren zowel de Silver Ray als de Silver Nova terug naar de Middellandse Zee.
